Sinterklaas is weer in het land en wat is er dan leuker dan samen met de kinderen pepernoten bakken? Even lekker samen in de keuken aan de slag en daarna uiteraard heerlijk smullen! Wat zelfgemaakt smaakt altijd lekkerder!
Wat heb je nodig?
150 gram ongezouten (room)boter- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 125 gram donkere basterdsuiker
- 10 gram speculaaskruiden
- 4 eetlepels melk
- eventueel wat zout
Hoe maak je het?
- Verwarm de oven voor op 160 °C. Kneed de boter, de suiker, de speculaaskruiden, het zelfrijzend bakmeel en eventueel wat zout naar smaak goed door elkaar.
- Voeg lepel voor lepel de melk aan het beslag toe, zodat het deeg lekker soepel wordt.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Wij kozen er voor om ook pepernoten in vormpjes te maken. Met de vormpjes die je kon sparen bij de Albert Heijn maakten we de namen van de meiden, een hartje en dikke duim.- Maak lange rollen van het deeg. Snijd de rollen in gelijke stukjes. Maak hier kleine balletjes van, leg ze op de bakplaat en druk ze een beetje plat.
- Bak ze in de oven in in circa 15 minuten gaar en lichtbruin.
- Haal uit de oven en laat helemaal afkoelen.
En smullen maar!
Volg BlogsbyIngrid ook op social media:
Aah lekker zelf gebakken. Vorig jaar had ik samen met mijn zoon zelf pepenoten gebakken maar dit jaar bij de winkel halen
https://dhini.nl
zelf gebakken pepernoten zijn altijd lekkerder dan uit de winkel! ik ga het recept wel is testen 🙂
Ziet er heerlijk uit! Al vind ik ze vaak, als ik ze zelf bak dan, minder lekker dan in de winkel. Maar misschien moet ik dit recept eens proberen.
Eerlijk waar, en als Nederlanders zullen jullie dit heel gek vinden: Ik heb nog nooit pepernoot gegeten!
Ik heb ze nog nooit zelf gemaakt, lijkt me wel eens leuk om te doen. probleem is alleen, ze moeten ook allemaal op 🙂
Wat leuk! Ik lust wel graag pepernoten maar heb er nooit over gedacht om ze zelf te bakken! 🙂
Grrr. hele reactie weg. Ik wilde zeggen dat ik vorig jaar in april (!) voor het eerst kruidnootjes had gemaakt, maar gewoon als rondjes. Dat ging ons niet heel goed af, dus ik vind het een goed idee om dit keer de vormpjes te gebruiken. Leuk gedaan en ziet er heel gezellig uit!
Heerlijk, ik ga ze morgen ook weer bakken!
Pingback: Blogsbyingrid | Recept: Harde wafelsBlogsbyingrid