Ik vind het leuk om wat af te wisselen wat eten betreft en Emma vindt het steeds leuker om te helpen met koken. We eten wel eens burito’s en toen ik dit boek met De lekkerste recepten voor taco’s, tortilla’s en co. zag, was ik direct enthousiast. Hier kunnen we wel eens leuke en lekkere ideeën uit halen.
Holy Taco!
Wij houden wel van een Mexicaanse taco! En of je nu kiest voor een mais-, tarwe of bietentortilla\s met vis, vlees of vegetarisch, de mogelijkheden zijn eindeloos. In dit boek leer je de lekkerste en meest originele combinaties creëren! Ontdek alles over de belangrijkste ingrediënten, van bloemsoorten en chilipepers tot kaas en smaakmakers. Leer hoe je je eigen tortilla’s, bijgerechten en salsa’s maakt en laat je inspireren door de lekkerste recepten. Zalm met honing en chipotle of chili verde met varkensvlees? Kip met harissa en citroen-labneh of carnitas? Chili beef cheeks of toch liever een vegetarische picadillo? Welke vulling je ook kiest, als er taco’s op tafel komen, is het altijd feest!
Het boek heeft ruim 100 pagina’s en achterin een handig register. Het boek begint met een inleiding, taco benodigdheden en de belangrijkste ingrediënten en daarna volgen hoofdstukken met eerst de basis en daarna recepten met vis & zeevruchten, gevogelte, varkensvlees, rundvlees en vegetarisch en vegan. Voor ieder wat wils dus. Bij elk recept staat een duidelijk ingrediëntenlijstje en uitleg en een mooie foto van het gerecht. Wij hebben al wat lekkers uitgezocht!
Waar te koop?
Ook enthousiast geworden? Dit leuke boek van uitgeverij Deltas kost € 24,95 en is verkrijgbaar in de boekhandel en online bijvoorbeeld via Boekenwereld (ISBN: 9789044769142).
