Recept: Pepernoten bakken

Sinterklaas is weer in het land en wat is er dan leuker dan samen met de kinderen pepernoten bakken? Even lekker samen in de keuken aan de slag en daarna uiteraard heerlijk smullen! Wat zelfgemaakt smaakt altijd lekkerder!

Wat heb je nodig?

• 150 gram ongezouten (room)boter
• 250 gram zelfrijzend bakmeel
• 125 gram donkere basterdsuiker
• 10 gram speculaaskruiden
• 4 eetlepels melk
• eventueel wat zout

Hoe maak je het?

1. Verwarm de oven voor op 160 °C. Kneed de boter, de suiker, de speculaaskruiden, het zelfrijzend bakmeel en eventueel wat zout naar smaak goed door elkaar.
2. Voeg lepel voor lepel de melk aan het beslag toe, zodat het deeg lekker soepel  wordt.
3. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
4. Wij kozen er voor om ook pepernoten in vormpjes te maken. Met de vormpjes die je kon sparen bij de Albert Heijn maakten we de namen van de meiden, een hartje en dikke duim.
5. Maak lange rollen van het deeg. Snijd de rollen in gelijke stukjes. Maak hier kleine balletjes van, leg ze op de bakplaat en druk ze een beetje plat.
6. Bak ze in de oven in in circa 15 minuten gaar en lichtbruin.
7. Haal uit de oven en laat helemaal afkoelen.

En smullen maar!

Volg BlogsbyIngrid ook op social media: