Toen ik in 5 VWO zat, gingen we een week op excursie naar Rome. Dat vond ik geweldig! Op excursie gaan, was natuurlijk al erg leuk, maar wat is Rome een mooie stad en wat hebben we veel gezien en geleerd. Sindsdien ben ik fan van Rome en ook de Italiaanse keuken vind ik heerlijk. Ik was meteen enthousiast over dit boek van uitgeverij Deltas met authentieke recepten uit Rome. Tijd voor een review dus!
Ti amo Roma – Authentieke recepten uit de Italiaanse grootstad
Op de achterkant van het boek lees je al wat je kunt verwachten aan recepten en loopt eht water je al in de mond:
Je begint de dag met een schuimige cappuccino, eet een heerlijke frittata als lunch, geniet ’s avonds van een smeuïge risotto op de piazza en eindigt al kuierend langs de Tiber met een gelato: het leven in Rome bestaat uit zalige zomeravonden, prachtige architectuur en vooral verrukkelijk eten. Van de klassieke saltimbocca tot de bekende tiramisu: Ga mee op een culinaire wandeling door ‘la città eterna’ met de 50 recepten en dompel jezelf onder in de Romeinse cultuur en geschiedenis met behulp van de inspirerende foto’s en reisverhalen. Breng de Italiaanse keuken thuis op tafel en waan je even in ‘La Dolce Vita’.
Het boek is prachtig. Het is een dik boek met 175 pagina’s. Het boek heeft een mooie, stevige kaft en is na n voorwoord ingedeeld in vier hoofdstukken. Het eerste hoofdstuk La Dolce Vita begint met lekkere hapjes zoals panini, vlaai en koekjes. Het tweede hoofdstuk Een aperitivo met vrienden bevat recepten van lekkere voorgerechten zoals bruchette, olijven, inktvisringen en watermeloengranita. Het derde hoofdstuk Cena in Famiglia bevat recepten om lekker met de familie te eten zoals Italiaanse broodsalade, tagliatelle, soep, pasta en tiramisu. Het laatste hoofdstuk La Grande Bellezza bevat lekkere gerechten voor ’s avonds zoals spaghetti, salade, risotto, gebakken vis en panna cotta. In dit boek ontdek je de verrukkelijke smaken van Rome.
Alle recepten zijn duidelijk beschreven. Er staat bij hoeveel porties het zijn en wat je nodig hebt. Daarnaast wordt de bereiding duidelijk uitgelegd en staat er bij bijna elk gerecht een prachtige foto van het gerecht zelf of de ingrediënten. En niet alleen foto’s van de gerechten staan in dit boek, maar ook foto’s van de stad Rome. Ik vind het een prachtig boek en ga zeker enkele recepten uit proberen.
Waar koop je Ti amo Roma – Authentieke recepten uit de Italiaanse grootstad?
Dit leuke recepten boek van uitgeverij Deltas kost € 32,95 en is verkrijgbaar in de boekhandel en online bijvoorbeeld via Boekenwereld (ISBN: 9789044765649).
