Wil je wat lekkers maken voor een high tea of een kerstontbijt, brunch of gewoon iets lekkers voor tussendoor? Dan is een kaneelbroodje erg lekker en ook nog eens makkelijk en snel te maken. Onze meiden zijn er dol op!
Wat heb je nodig voor zes stuks?
- een blikje croissantdeeg
- 50 gram zachte boter
- 2 theelepels kaneel
- 50-60 gram lichtbruine basterdsuiker
Daarnaast heb je nodig voor het glazuur:
- 100 gram poedersuiker
- 1 theelepel vanille aroma
- 2 eetlepels melk
Hoe maak je het?
- Verwarm de over voor op 200 °C.
- Rol het croissantdeeg uit op je werkblad. Ik gebruikte een grote placemat. Dat is handig met de kinderen erbij. Knijp de naden dicht en druk ze goed aan.
- Meng de kaneel door de zachte boter heen en smeer hier het croissantdeeg mee in. Hierover verdeel je vervolgens de basterdsuiker gelijkmatig. Rol dan het croissantdeeg weer op. Probeer de naad een beetje dicht te knijpen.
- Pak een scherp mes en snij de rol deeg in zes plakken. Leg de plakken op een bakplaat met bakpapier.
- Bak de kaneelbroodjes in 12 minuten op 200 °C (boven- en onderwarmte).
- Terwijl ze in de oven staan maak je het glazuur. Roer de poedersuiker, vanille extract en melk tot een dik glazuur. Is de glazuur te dun, voeg dan meer poedersuiker toe. Is de gelazuur te dik, voeg dan een beetje water toe.
- Als de kaneelbroodjes uit de oven komen, doe je wat glazuur er over en dan direct lekker smullen maar!
Eet smakelijk!
Lees ook: Recept: Rocky road