Vroeger aten wij met kerst vaak als voorgerecht lekkere garnalencocktail. En nog steeds vind ik dit super lekker. Wij zetten de traditie dus voor met en maken ook met kerst als voorgerecht garnalencocktail. Je hebt maar een paar dingen nodig om deze lekkere garnalencocktail snel op tafel te zetten.
Wat heb je nodig (voor circa 4 personen)?
- cocktail glazen
- 200 gram garnalen: ik neem altijd Noorse garnalen cocktail garnalen
- circa 400 gram fruitcocktail op sap/siroop
- 1 flesje whisky cocktail saus (ik heb altijd de flesjes van de Calve)
- (boter)sla
- eventueel als garnering (wal)noten, schijfje sinaasappel of avocado)
Hoe maak je het?
Neem een bak die je kunt afsluiten en in de koelkast kunt zetten. Laat het fruit uitlekken. Meng de garnalen, de saus en het uitgelekte fruit in de kom. Zet de kom afgesloten in de koelkast. Ik maakte de garnalencocktail bijvoorbeeld ’s ochtends en zette de kom dan in de koelkast. Dan kon de saus lekker intrekken. Dit hoeft niet. Je kunt de cocktail ook vlak voor het diner maken, maar ik vind het lekkerder als de cocktail goed koud is en de saus ingetrokken is.
Voor het diner
Neem de cocktailglazen en bedek de bodem met (boter)sla. Schep vervolgens de garnalencocktail erin. Garneer met bijvoorbeeld sinaasappel, (wal)noten of avocado.
Eet smakelijk!
NB Uiteraard kun je er voor kiezen om de cocktailsaus zelf te maken met verse ingrediënten. Wij kozen echter voor de makkelijke en snelle manier. En die is zeker zo lekker wat ons betreft!
Meer lekkere recepten vind je hier: recepten
Volg BlogsbyIngrid ook op social media:
Ik at dit toen ik voor het eerst bij mijn schoonouders was(100 jaar geleden haha). Had het nog nooit gehad en vond het toen ook helemaal niet lekker haha. Nu wel!
Ik doe er in plaats van de fruitcoctail stukjes appel in (pink lady)! Echt lekker fris.
dat ga ik ook een keer proberen! Thanx
sweet old memories, dit altijd ik altijd bij mijn eerste schoonmoeder. Maar die gooide er geen blik coctail fruit in. Persoonlijk hou ik ook niet van dat spul ( behalve toen ik nog op de basisschool zat, toen kon je me ervoor wakker maken )
Ooh, dit is zo vintage maar zoooo lekker! Krijg ineens zin om het ook nog een keer te maken.
My god, dit is echt lang geleden. Dat aten wij ook heel vaak als voorgerecht met Kerst. Super lekker!!
Dat ziet er lekker uit. Krijg er zin in.
Brrr, ik ben niet zo’n fan van garnalen dus deze sla ik even over. Maar verder een leuk recept!
Zooo klassiek, ik denk dat iedereen dat vroeger wel eens at. ik vind het nu ook lekkerder dan toen haha
Oh ik heb het nog nooit gehad, het ziet wel lekker uit, ik zal het misschien wel proberen 🙂
Pingback: Inspiratie kerst voorgerechten | Life by Jess | Persoonlijke Lifestyle blog