Recept: Straciatella panna cotta

20191204_1743094856633020260494267.jpgPanna cotta is een makkelijk te maken toetje en super lekker. Je kunt er ook heerlijk mee variëren. Zo maakte ik als eens panna cotta met aardbeien. Je kunt natuurlijk met andere soorten fruit variëren. Maar wij kozen deze keer voor panna cotta met chocolade: straciatella panna cotta. De bereiding duurt iets langer doordat de panna cotta eerst moet afkoelen voordat je de chocolade er door kunt mengen en het moet iets langer in de koelkast staan. Maar het is het waard, want het is super lekker! En door de panna cotta leuk te decoreren, is het ook een makkelijk gerecht voor het kerstdiner op school. Lees verder

Trakteren: cupcakes met botercrème en aardbeien

20190927_0756363612635004176587905.jpgEerlijk moet ik bekennen dat ik niet altijd zin heb in ingewikkelde traktaties maken. Op Pinterest en andere social media zie ik de mooiste traktaties voorbij komen. Maar meestal zijn dit tijdrovende en vaak niet de makkelijkste klussen. En nu wil ik best af en toe echt mijn best doen, maar er zijn best veel momenten waarbij de meiden mogen trakteren. Denk aan hun verjaardag, maar ook aan een high tea op school of het kerstdiner op school. En soms is het dan ook fijn om een makkelijke traktatie te maken. Zo ook de traktatie in deze blog: cupcakes met botercrème en aardbeien. Lees verder

Overzicht – Traktaties voor het kerstdiner op school

Nog even en dan is het weer zover: het kerstdiner op school. Op de meeste (basis)scholen een bekend fenomeen. En dat betekent dat er weer gezocht moet worden naar lekkere en leuke gerechtjes. En wat mij betreft vooral makkelijke gerechtjes! In deze blog wat inspiratie op basis van wat wij de afgelopen jaren gemaakt hebben.

Lees verder

Kerstdiner op school 2017: Kaas/worst spiesjes en tomaat/komkommer traktatie

tomaat komkommer kerstdiner

Ik schreef er laatst al over: het kerstdiner op school. En vanavond was het zo ver. We mochten uiteraard weer een lekker gerechtje maken. De jongste ging enthousiast – net als vorig jaar – voor de spiesjes met kaas en worst. De oudste wilde nu iets met komkommer en tomaatjes. Lees verder

Kerstdiner op school 2016: Kaas/worst spiesjes en fruitspiesjes

Jullie kennen het vast ook met kinderen op de basisschool . Het kerstdiner. Wij mochten afgelopen week weer intekenen welk gerecht je gaat maken (met de kinderen). Het zijn vaak simpele gerechtjes en afhankelijk voor wat je kiest, maak je het voor 10 tot 25 kinderen. Vorig jaar maakte ik fruitspiesjes en spiesjes met kaas en worst. Dit jaar heb ik de kinderen laten kiezen. De jongste ging weer enthousiast voor de spiesjes met kaas en worst. De oudste wilde nu iets met komkommer en tomaatjes. Lees verder