Emma houdt van lekkere toetjes en is dol op panna cotta. Dus tijd om weer eens wat nieuws te proberen. Lekker en makkelijk.
In ruim een kwartier ben je klaar met de bereiding, maar dan moet de panna cotta nog ruim twee uur in de koelkast. Maar het is het waard, want het is super lekker!
Wat heb je nodig?
(4 PERSONEN)
- 4 blaadjes witte gelatine
- ½ liter slagroom
- 3 eetlepels kristalsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- ongeveer 10 aardbeien
- olie of boter om de vormpjes in te vetten
- kerst chocolaatjes
- 4 takjes rode besjes
- vier vormpjes, kleine bakjes, cocktail glazen of kopjes
Hoe maak je het?
Laat de gelatine ongeveer vijf minuten weken in ruim koud water. Intussen breng je in een (steel)pan de slagroom aan de kook. Prak de aardbeien fijn en doe ze erbij in de pan. De kristalsuiker en de vanillesuiker los je al roerende in slagroom op. Daarna neem je de pan van het vuur. De gelatine knijp je uit en los je al roerende in de hete room . Laat de panna cotta (= de gekookte room) afkoelen. Ondertussen kun je de vormpjes dun invetten met olie of boter. Als je de panna cotta in glazen serveert, hoef je niks in te vetten. Verdeel de panna cotta over de vier vormpjes of glazen en laat minstens twee uur in koelkast opstijven.
Lees ook: Recept: Straciatella panna cotta
Vanuit een vormpje op een bordje
Bij het opdienen, leg je op elk vormpje een bordje. Dan even schudden, samen keren en de panna cotta op bordjes laten glijden (indien dit niet makkelijk gaat, kun je de randjes met een mes een beetje los snijden). Leg er een takje rode bessen bij en een paar lossen besjes en leg het chocolaatje op de panna cotta.
In cocktailglazen
Doe bovenop de panna cotta het takje met rode besjes en steek een lekker kerst chocolaatje in de panna cotta.
Eet smakelijk!
Volg BlogsbyIngrid ook op social media:
