Wij zijn dol op Italiaans eten en de verschillende pasta’s. En sinds we de (groene) pesto ontdekt hebben, variëren we er lekker op los. Dit keer een makkelijk en snel recept.
Pasta Pesto En Erwtjes
Wat heb je nodig (voor circa 4 personen)?
- 300 gram pasta, bijvoorbeeld farfalle of penne
- 150 gram gerookte kipreepjes
- 125 gram verse groene pesto saus (bijv. Pestosaus groen)
- 450 gram diepvries fijne tuinerwten
- 1 Parmezaanse kaas (bijv. Parmigiano reggiano poeder)
Hoe maak je het?
- Kook de pasta in een pan met ruim water en een flinke snuf zout.
- Kook de laatste 4 minuten de tuinerwtjes mee
- Giet de pasta af en voeg de pestosaus en de kipreepjes toe aan de pasta en schep goed door. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
- Verdeel de pasta over de borden.
- Strooi wat Parmezaanse kaas over de pasta
Uitgaande van 75 gram pasta per persoon, bevat dit gerecht circa 650 kcal per portie.
Eet smakelijk!
Ook lekker: Pasta met kip, spinazie en Boursin
Pingback: Blogsbyingrid | Recept: Pasta met kip, spinazie en BoursinBlogsbyingrid