Laatst kwam ik weer eens een leuk recept tegen: Rocky road. Een lekker (niet zo verantwoord) tussendoortje met chocolade. De kinderen waren direct enthousiast. Het recept was met pure chocolade. Maar omdat Emma niet van pure chocolade houdt, maakten we er twee. Een met pure chocolade en een met melk chocolade.
Ja, je leest het goed. TikTok Pasta. Via een collega werd ik gewezen op het recept van Tiktok Pasta. Zelf ben ik nog niet zo heel actief op Tiktok – de kinderen wel – en blijkbaar was dit een recept dat de afgelopen tijd viral ging. Nieuwsgierig en pasta liefhebber die ik ben, moesten we dit natuurlijk proberen.
Vroeger aten we bijna dagelijks soep. Niet elke soep vond ik even lekker, maar kippensoep was toch wel een van mijn favorieten. En kippensoep is niet alleen lekker als voorgerecht of wanneer je een keer iets makkelijks wilt eten, maar ook wanneer je je niet zo lekker voelt. Dan is kippensoep een lekker en gezonde maaltijd.
Mijn oma en mijn moeder bakten ze vroeger al. En wat vond ik ze lekker! Om te smullen gewoon. En dan niet van die zachte wafels, maar juist van die harde wafels. Lekker met poedersuiker of slagroom.
En nu hebben we ze zelf gebakken. Emma heeft me geholpen en ze zijn goed gelukt. In deze blog deel ik het recept.
We hadden zin in eens iets anders te eten dan de standaard Hollandse pot of Italiaanse pasta die we vaak eten. Dus besloot ik eens goulash te maken. Een gerecht wat veel tijd kost, maar erg lekker is. Ook de kinderen vonden het lekker.
Emma houdt van lekkere toetjes en is dol op panna cotta. Dus tijd om weer eens wat nieuws te proberen. Lekker en makkelijk.
In ruim een kwartier ben je klaar met de bereiding, maar dan moet de panna cotta nog ruim twee uur in de koelkast. Maar het is het waard, want het is super lekker!
Je kon al eens lezen dat ik op vakantie in Italië in Verona de lekkerste spaghetti carbonara ooit heb gegeten. Uiteraard deden we thuis wel eens een poging om zelf spaghetti carbonara te maken, maar nooit proefde het zoals in Italië. Tot nu. Ik maakte een heerlijk spaghetti carbonara en waande me weer even in Italië. In deze blog deel ik het recept met je.
Geïnspireerd op een verspakket van de Albert Heijn deel ik deze lekkere stamppot met je. Deze stamppot maak je makkelijk zelf. De stamppot is lekker zoet en doordat de rode uien en paprika apart geserveerd worden, kunnen de kinderen er voor kiezen om alleen stamppot met worst te eten. Ideaal dus. Lees verder
Panna cotta is een makkelijk te maken toetje en super lekker. Je kunt er ook heerlijk mee variëren. Zo maakte ik als eens panna cotta met aardbeien. Je kunt natuurlijk met andere soorten fruit variëren. Maar wij kozen deze keer voor panna cotta met chocolade: straciatella panna cotta. De bereiding duurt iets langer doordat de panna cotta eerst moet afkoelen voordat je de chocolade er door kunt mengen en het moet iets langer in de koelkast staan. Maar het is het waard, want het is super lekker! En door de panna cotta leuk te decoreren, is het ook een makkelijk gerecht voor het kerstdiner op school. Lees verder
Meestal deel ik op mijn blog recepten die lekker snel op tafel staan. Dit keer een recept dat niet moeilijk is, maar wel een iets langere bereidingstijd heeft. In een klein uurtje zet je dit gerecht op tafel. Ik kreeg het recept voor Amerikaanse vleesschotel van mijn moeder. De basis is makkelijk en met kruiden en/of sambal kun je zelf bepalen hoe pittig je het maakt. Krijg je al trek? Lees verder